Over Keuzestroom Grill Academy

Al meer dan 12 jaar de passie voor perfect gegrild vlees in hartje Amsterdam.

Ontmoet ons team

Ons verhaal

Keuzestroom begon in 2012 als een klein initiatief van twee gepassioneerde grillmeesters in Amsterdam. Wat begon met een eenvoudige barbecue in de achtertuin, groeide uit tot een gerenommeerde grill academy.

Onze missie is om de kunst van het grillen toegankelijk te maken voor iedereen. Wij geloven dat een perfect gegrild stuk vlees niet alleen een maaltijd is, maar een beleving. Met workshops, catering en persoonlijk advies delen wij onze kennis en liefde voor vlees en vuur.

In de afgelopen jaren hebben wij honderden deelnemers mogen verwelkomen, van thuiskoks tot professionele chefs. Onze locatie aan de Keizersgracht biedt een unieke en inspirerende omgeving voor al onze activiteiten.

Onze filosofie

De kernwaarden die ons drijven

Kwaliteit boven kwantiteit

Wij selecteren alleen het beste vlees, vers van lokale leveranciers. Elke workshop en catering wordt met de grootste zorg bereid.

Leren door te doen

Onze workshops zijn praktisch en interactief. U leert niet alleen theorie, maar gaat zelf aan de slag onder begeleiding van experts.

Passie voor vuur

Wij geloven dat grillen meer is dan een kooktechniek. Het is een ambacht, een traditie en een feest voor de zintuigen.

850+

Deelnemers aan workshops

320+

Geslaagde evenementen

12

Jaar ervaring

4.9

Gemiddelde beoordeling

Ontmoet ons team

De mensen achter Keuzestroom

Chef Mark

Mark van der Heijden

Oprichter & Hoofdchef

Mark is de drijvende kracht achter Keuzestroom. Met 15 jaar ervaring in de horeca en een passie voor grillen, deelt hij zijn kennis met enthousiasme.

Chef Lisa

Lisa de Wit

Culinair Specialist

Lisa heeft een achtergrond in de gastronomie en is gespecialiseerd in marinades en vleesselectie. Zij leidt de workshops 'Vlees Marineren'.

Chef Thomas

Thomas Bakker

Grillmeester & Catering

Thomas is verantwoordelijk voor al onze cateringprojecten. Zijn oog voor detail en passie voor perfectie maken elk evenement onvergetelijk.

Emma

Emma Visser

Klantrelaties & Planning

Emma zorgt voor een soepele communicatie en planning van alle workshops en evenementen. Zij staat altijd klaar om uw vragen te beantwoorden.

Onze projecten

Een greep uit ons werk

Onze diensten

Kwaliteit en passie in elke service

Vlees Marineren Workshop
Vlees Marineren Workshop

Ontdek de kunst van het marineren voor de perfecte smaak.

Meer info
Grillcursus voor Beginners
Grillcursus voor Beginners

Leer de basis van grillen, van temperatuur tot techniek.

Meer info
BBQ Catering voor Evenementen
BBQ Catering

Professionele catering voor al uw feesten en evenementen.

Meer info
Vlees Selectie en Advies
Vleesselectie & Advies

Persoonlijk advies voor het beste stuk vlees.

Meer info

Lees meer in onze blog

Tips en inspiratie van Keuzestroom

De Perfecte Grilltemperatuur voor Elk Stuk Vlees
De Perfecte Grilltemperatuur

Ontdek de ideale temperaturen voor elk type vlees.

Lees meer
Zelf Marinades Maken: 3 Recepten die Werken
Zelf Marinades Maken

Drie eenvoudige recepten voor de beste smaak.

Lees meer
Hoe Herkent U Kwaliteitsrundvlees?
Kwaliteitsrundvlees Herkennen

Leer de kenmerken van goed rundvlees.

Lees meer
Een BBQ-Feest Organiseren: Tips voor een Onvergetelijke Avond
BBQ-Feest Organiseren

Tips voor een geslaagd barbecuefeest.

Lees meer

"Keuzestroom heeft ons bedrijfsfeet naar een hoger niveau getild. De passie en professionaliteit van het team is ongeëvenaard. Een absolute aanrader!"

Sophie van der Linden, Evenementenmanager bij ABN AMRO

Maak kennis met ons

Wilt u meer weten over Keuzestroom? Neem vrijblijvend contact op of bezoek onze locatie aan de Keizersgracht.